Martabak Mini

Bahan utama A

• 250gr Tepung terigu
• 2 sdm Maizena
• 1 Butir Telur
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt vanila
• 5 sdm gula pasir
• 425 mil air

Bahan utama B

• 2 sdm margarin yang sudah dicairkan
• 1/4sdt baking soda

Cara membuat

• aduk semua bahan A hingga tercampur rata. kemudian diamkan minimal 30 mnt, jangan lupa tutup dengan kain atau apa saja.
• panaskan teflon atau cetakan dengan api agak kecil sekitar 15 menit
• masukkan bahan B ke dalam adonan tadi lalu aduk rata
• ambil satu sendok sayur dan masukkan ke dalam cetakan. agak ditekan sedikit ya biarkan pinggirannya bisa krispi
• apabila gelembung sudah keluar dan sudah hampir kering, taburi gula pasor lalu tutup, tunggu hingga matang
• ketika sudah keluar dari cetakan langsung olesi margarin dan beri toping

Kemungkinan Gagal:

• Api yang tidak rata
• Teflon kurang panas
• Baking soda sudah tidak aktif. cara mengetes nya yaitu ambil setengah sendok lalu larutkan dengan air panas. apabila bergelombang berarti masih aktif, apabila airnya diam berarti anda harus beli lagi.