1/4 cangkir batang cilantro segar garam dan lada secukupnya
1 kaleng (425 gram) black beans (pilih yang rendah sodium)
Sejumput jintan
8 butir telur berukuran besar
8 helai roti tortilla
Cara Membuat
Buat salsa dengan mencampurkan tomat, bawang bombay, bawang putih, merica, acar cabe hijau, setengah porsi perasan air, jeruk nipis dan cilantro dalam food processor. Proses hinggan tercampur merata, tapi usahakan terteksturnya tidak lembuttapi masih agak kasar. Bumbui dengan garam dan lada
Campur black beans dengan jintan dan sisa air persan jeruk nipis di sebuah mangkuk. Tambahkan garam dan lada secuupnya. Gunakan bagia belakang garpu dengan perlahan untuk menghancurkan black beans. tambah percikan air hangat jika campurannya tampak kering.
Semprotkan cooking spray ke wajan telfon dan panaskan dengan api sedang. Percahkan telur dan masak sampai warna putihnya matang tapi bagian warna kuningnya masih basah, Panggang roti tortilla sekitar satu menit disetiap sisinya pada wajan yang lain dengan api sedang.
Oleskan black beans diatas tortilla beri topping dengan telur dan salsa. Sajikan segera. Hidangkan ini untuk empat porsi.
Tape di lumatkan dan dibuang seratnya, campur dengan santan kental, sisihkan
Telur, dan gula di mixer sampai mengembang kira kira 15 menit dengan hand mixer kecepatan tinggi
Turunkan kecepatan mixer ke paling rendah, masukkan campuran tape dan tepung terigu, asal rata saja
Kemudian masukkan mentega cair dan aduk menggunakan spatulla aduk hingga menteganya tidak terlihat saja, dan mengaduknya jangan berlebihan. yang biasa buat bolu itu bantat adalah pengadukan yang berlebihan
Masukkan ke loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung, untuk ukuran loyang. bila menggunakan loyang bolu ukuran petak ukuran loyang 20 cm dan bila menggunakan paper cup sekitar 20-22 untuk ukuran sedang, kalo masalah loyang jangan takut untuk mencoba.
Panggang dengan suhu 180c selama 45 menit, tergantung oven masing-masing, bolu tape lebih lama matangnya jika dibandingkan dengan bolu biasa.
Campurkan butter, gula halus dan telur, mixer dengan kecepatan rendah sebentar asal tercampur rata, kemudian matikan mixer.
Masukkan keju parut, vanilla essence, aduk rata menggunakan spatula.
Masukkan campuran tepung terigu, maizena dan susu ubuk sedikit-sedikit sambil adiaduk rata.
Bentuk bulan adonan, jangan terlalu besar, letakkan pada loyang yang telah diolesi margarin secara tipis, panggang pada oven sampai matang. kemudian angkat biarkan sampai agak dingin
Parut DCC menggunakan parutan keju kemudian lelehkan dengan cara mentimnya.
Setelah cookies agak dingin, celupkan pada coklat yang telah dilelehkan, kemudian gulingkan pada ceres, begitu seterusnya, dinginkan dulu sampai coklat mengeras.
Sayuran : Kol, Sawi Putih, Tomat merah, daun bawang semua dipotong sesuai selera
Bumbu Halus
5 Siung Bawang Merah
5 Siung Bawang Putih
Merica Secukupnya
Garam dan Gula secukupnya
Cara Membuat
Rebus mie sampai setengah matang, tiriskan, beri 1 sdm kecap ikan, 2 sdm kecap manis, 1 sdm minyak goreng. aduk rata sisihkan
Tumis Bumbu halus sampai wangi, masukkan saus tiram dan kecap inggris .
Sisihkan bumbu halus agak ke pinggir wajan, masukkan 2 telus, orak-arik sampai matang
Masukkan sayuran, kecuali daun bawang. aduk sebentar
masukkan mie, beri 3/4 gelas air, besarkan api. aduk rata, masak sampai mie matang. kalau air kurang bisa ditambahkan. tambahkan juga kecap manis. koreksi rasa
terakhir masukkan daun bawang, masak sebentar sampai layu angkat dan sajikan dengan taburan daun sledri dan bawang goreng
